http://www.moranbong.co.jp/tuqro/mak/mak_01_00.html
モランボン「手作り餃子の素」（160円）をサンエーで買って
レシピどおりに作ってみたらおいしかった。
【メモ】
・「餃子の素」の塩分は５ｇ！
・次回はニンニクとショウガを追加したい
・今回は白菜で作った。大判の皮を２２枚使用
・ニラは１束使ってもいい。
・フライパン大型のを使う
・肉１５０gに対して、餃子の皮は２０枚。
・今回の餃子の皮はモランボン（りうぼうで購入）
・大判の皮はマックスバリュ壷川にも売っている。
【ポイント】
・キャベツなどの野菜の水分を絞らない
・ひき肉に最初に加えるのは、調味料で、肉だけに先に味をつける
・最後に野菜を加えて、力を入れずに混ぜて、野菜がしんなりする前にとめる
モランボン「手作り餃子の素」
http://www.moranbong.co.jp/product/detail/id=437
１袋あたり 食塩 4.9g
豚ひき肉 150g
キャベツ 180g
にら 30g
ぎょうざの研究
