日本高血圧学会が減塩食品リスト発表，「ほんだし」など52商品
http://mtpro.medical-tribune.co.jp/mtpronews/1310/1310027.html
減塩を推進する日本高血圧学会の減塩委員会は，
塩分が少ない食品の一覧表「減塩食品リスト」の試行版を公表した。
味の素の「お塩控えめの・ほんだし」など52食品が紹介されている。
世界保健機関（WHO）が推奨する1日の塩分摂取量は5g未満だが，
日本がもともと塩分摂取量の多い風習であることを考慮し，
厚生労働省では男性9g未満，女性7.5g未満を推奨している
（高血圧患者では男女とも6g未満）。
しかし，2010年調査の日本人の平均塩分摂取量は，
男性で約11g，女性で約10gと推奨量を上回っている。
そこで日本高血圧学会では，減塩委員会を立ち上げて
減塩の大切さを啓発する活動を展開している。
今回の減塩リストはその活動の一環で，同委員会は，
1. 食塩相当量とナトリウム量が異なる（食塩＝ナトリウム×2.5）
2. 食品パッケージに表示された数値には誤差がある
3. 「無塩」「低塩」「減塩」「うすしお」「うすあじ」などで違いがある
4. 減塩率ではなく栄養成分の値を見る
5. 減塩が保存性に影響する
—ことなどをアドバイス。
また，従来品をすべて減塩したことで，塩分が少ないのに
「減塩」の表示ができない食品もあるが，今回のリストでは
委員会が推奨できると判断した食品は掲載することにしたという。
◇味の素
「やさしお」（塩），
「お塩控えめの・ほんだし」（和風だし），
「味の素KKコンソメ＜塩分ひかえめ＞」（洋風だし），
「味の素KK丸鶏がらスープ＜塩分ひかえめタイプ＞」（中華だし）
◇ヤマキ
「ヤマキ減塩だしつゆ」（つゆ），
「ヤマキ鰹節屋のだし醤油」（しょうゆ加工品），
「ヤマキ減塩めんつゆ＜ストレート＞」（つゆ），
「ヤマキ減塩鍋つゆ（ストレートタイプ）」（鍋つゆ），
「ヤマキ減塩うどんだし」（粉末うどんだし）
◇寿がきや食品
「減塩 生Sugakiya ラーメン1食入り／冷やし中華1食入り」（生ラーメン），
「減塩 八丁味噌みそ煮込うどん1人前」（生うどん），
「北陸のめぐみ 浅漬けの素」（浅漬けのもと），
「小さなおうどん お吸いもの／とろろ昆布／わかめスープ／梅じそ」（生タイプ即席麺），
「小さなにゅうめん 関西つゆ」（生タイプ即席麺）
◇伊藤ハム
「スマートスタイル 旨み引き立つ ロースハム／ももハム／ベーコン」（加工肉）
