お酒に強い、思い込み禁物 肝臓に脂肪蓄積の恐れ
飲んでも１日２合まで
http://www.nikkei.com/article/DGXDZO53949460T10C13A4MZ4001/
１合＝ビール５００ｃｃ
◆２日に１合、最も死亡率低く
国立病院機構久里浜医療センターの横山顕・臨床研究部長は
「毎日、日本酒３合以上を５年以上飲み続けると脂肪肝に
５合以上を10年以上飲み続けると肝硬変になりやすい」と話す。
日本酒１合はビールなら中瓶約１本に相当する。
◆薄めて野菜多く
特に気をつけたいのが食事だ。
最近は油っぽい食べ物をしっかりとりながら飲酒する人が目立つ。
「こうした飲食が脂肪肝の原因になりやすい」（慶応義塾大学 加藤真三教授）。
女子栄養大学の浅尾貴子助教は
「肝臓を健康に維持するのに必要なのはたんぱく質やビタミンなどの基本的な栄養素」
と指摘する。お勧めは魚や大豆製品、野菜、果物などだ。
アルコールの分解や肝機能の修復などが期待できるという。
