プロフェッショナル 仕事の流儀 天ぷら職人・早乙女哲哉 http://www.nhk.or.jp/professional/2012/0611/index.html 例えば、キス。鍋に入れてから２分、全体に熱が通り、揚げたくなる頃合いだ。 しかし、早乙女は揚げない。 何度も何度もキスをひっくり返し…

たばこ対策―業界より健康重視で http://www.asahi.com/paper/editorial20120612.html#Edit2 国民の健康を守るために喫煙率を下げる。 国としての数値目標がやっと決まった。 ２０１０年の日本の成人喫煙率は 男性３２．２％、女性８．４％で、全体では１９．…

減塩だけじゃない！ 高血圧対策「肥満大敵！改善のポイント」 http://www.nhk.or.jp/kenko/kenkotoday/archives/2012/06/0612.html 肥満がある人の対処法 肥満がある高血圧の人を対象としたある調査では 減量することで収縮期血圧が平均12.5mmHg低下すること…

カモの親子 鴨川へ引っ越し http://www3.nhk.or.jp/news/html/20120612/k10015785601000.html 動画 ↑ 京都市左京区の要法寺の池では、毎年、カモのつがいが子育てをしていて 梅雨の時期になると、子ガモを連れて、手狭な池から近くの鴨川に引っ越します。 １…