魚沼産コシヒカリが「特A」から転落

ブランド米 “バブル”!? 魚沼産コシヒカリ転落の衝撃
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20180228/k10011346681000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_014



「特A」評価の43銘柄
・北海道の「ゆめぴりか」
・北海道の「ななつぼし
青森県津軽の「青天の霹靂」
宮城県の「ひとめぼれ」
宮城県の「つや姫
秋田県県南の「あきたこまち
山形県置賜の「つや姫
山形県村山の「つや姫
福島県会津の「コシヒカリ
福島県浜通の「コシヒカリ
福島県会津の「ひとめぼれ」
福島県中通の「ひとめぼれ」
茨城県県北の「コシヒカリ
・栃木県県南の「とちぎの星」
・埼玉県県東の「彩のきずな」
・神奈川県の県央・湘南・県西の「はるみ」
新潟県上越の「コシヒカリ
新潟県下越の「コシヒカリ
新潟県佐渡の「コシヒカリ
福井県の「コシヒカリ
福井県の「ハナエチゼン
福井県の「あきさかり」
・長野県北信の「コシヒカリ
岐阜県美濃の「コシヒカリ
岐阜県飛騨の「コシヒカリ
三重県伊賀の「コシヒカリ
滋賀県の「みずかがみ」
京都府丹波の「キヌヒカリ
兵庫県県北の「コシヒカリ
兵庫県県南の「きぬむすめ」
島根県の「つや姫
岡山県の「きぬむすめ」
山口県県西の「きぬむすめ」
高知県県北の「にこまる」
・福岡県の「夢つくし」
・福岡県の「ヒノヒカリ
佐賀県の「夢しずく」
佐賀県の「さがびより」
熊本県県北の「ヒノヒカリ
熊本県県北の「森のくまさん」
大分県豊肥の「ヒノヒカリ
大分県西部の「ひとめぼれ」
・鹿児島県県北の「あきほなみ」

魚沼産コシが「特A」から転落

「かつてはおいしいコメと言えば、圧倒的に新潟、
特に魚沼産のコシヒカリだったが、必ずしもそうとはいえない状態になっている」
日本穀物検定協会の井出道雄会長の話です。


2月28日に発表された、コメの「食味ランキング」。
日本穀物検定協会が、コメの味や香りなどを審査して、毎年、公表しています。


「特A」の銘柄は、平成19年産では17銘柄だったので、
この10年で2倍以上に増加しています。
一方、これまで28年連続で「特A」の評価を保ってきた
魚沼産の「コシヒカリ」が初めて1つ下のランクの「A」の評価に転落しました。