本日の日経平均 21805.17 +108.52 16連騰
買い
◆一六堂
http://www.nikkei.com/markets/company/?scode=3366
QUICKより
●素材にこだわった飲食店チェーンを展開
「本物の食文化の提供を目指す」を企業理念として、
都内のターミナル駅・沿線主要駅を中心に
複数のブランドで70店近い店舗を展開する飲食店チェーン。
「素材へのこだわり」と「個室感覚」を基本的なコンセプトに
従来の居酒屋チェーンとはひと味違ったサービスを目指す。
東京23区内を中心に
「天地旬鮮 八吉」
「のど黒屋」
「日本橋 老舗屋」
「銀座酒房 六角」等のブランドで直営店舗を展開する。
食材の鮮度にこだわり、
買参権（漁港で水揚げされた鮮魚をその場で買い付ける権利）を
全国の10を超える漁港と卸売市場で獲得。これにより、
漁港に水揚げされた「のどぐろ」等の高級魚や、
「よめさん」「がんこう」のような珍しい魚を現地社員が「セリ」で仕入れ、
仲介業者を介さずその日のうちに東京等の各店舗に発送できるため、
新鮮な食材を早く、リーズナブルに提供している。
Invesdoctor
自社ビル＋八吉と八重洲南の店舗
東京建物＋三井不動産による八重洲再開発がらみの現金収入が
時価総額比で25％近くになると見込んだ
