絶品おでんの作り方

あさイチ
丸ごと味わう！大根
http://www.nhk.or.jp/asaichi/2012/11/12/01.html



絶品おでんの作り方
1.　使う大根は事前に冷凍。
大根は３センチの厚さに輪切り。
皮をむき、面取りする。冷凍時間は６時間。


2.　凍ったままの大根を煮汁で３５分間、中火で煮込む。


3.　新聞とバスタオルで包んで２時間放置。