麦茶とは

夏の水分補給にぴったりな冷たい麦茶 香りにリラックス効果も
http://apital.asahi.com/article/hiketsu/2013080600015.html






麦茶の原料は、大麦の種子。
大麦には二条と六条の2種類があるが、六条大麦が麦茶になる。
ビールや焼酎の原料になる二条大麦とは、実の列の数が異なる。
一つの穂につく実の列が2列だと二条、6列だと六条と呼ばれている。


麦茶は種子を煎じるので、厳密にいえば「お茶」ではない。
また、茶葉で生成されるカフェインも含まない。
麦茶は、ビタミンB1やB2、カルシウムや食物繊維を含んでいる。