乳酸菌、ビフィズス菌

乳酸菌、ビフィズス菌のすごい働きを解剖
ヨーグルトは野菜や豆類といっしょに食べる
http://www.nikkei.com/article/DGXDZO46701040Z20C12A9MZ4001/



腸内菌は健康な成人の便1グラムあたり約1兆個あり
腸全体で600兆〜1000兆個と推定される。
乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌は2割、悪玉菌が1割程度ある。
その他はわかっていないものも多い。


乳酸菌は便1グラムあたり1000万〜1億個ほどで
ブドウ糖を分解してできる生成物の5割以上が乳酸だ。


ビフィズス菌は別種で、同1000億個程度と膨大な数があり
オリゴ糖を分解して乳酸と酢酸をつくる。


これらの酸は悪玉菌を排除し、善玉菌の比率を高める働きがある。
圧倒的に数が多いビフィズス菌の増減が腸内環境を左右するとされる。