コレステロール常識クイズ

ガッテンコラボ　驚き！コレステロールの新常識
専門家ゲスト：寺本民生さん（帝京大学医学部教授）
http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2011/03/02/01.html

１． コレステロール値を気にする人はイカやタコを食べない方がよい？

答えは「×」。
イヤやタコにはコレステロールが多く含まれるため、
あまり食べない方がよいといわれてきました。
しかし、“悪玉コレステロール”を下げる「タウリン」が豊富に含まれていること
などから、現在では、それほど気にしなくてよいといわれています。

２． オリーブオイルをたくさんとると、動脈硬化を防げる？

答えは「×」。
確かにオリーブオイルには血管の保護や、
悪玉を下げるなどの働きがあるのは事実です。
でもカロリーという点では、摂り過ぎてしまうと内臓脂肪がたまったり、
太ったりということで、二次的に脂質異常症に悪い影響を与えるので注意が必要です。

３． 卵にはコレステロールが多く含まれる？

答えは「○」。
１日のコレステロール摂取量は、３００ミリグラム以下が目標。
卵１個はおよそ２５０ミリグラム。
でもこの３００ミリグラムという目標はあくまでもコレステロール値が高い人の場合、
健康な人は特に気にする必要はないということです。