鼎泰豐
小龍包で有名な鼎泰豐（ディンタイフォン）の支店、忠孝店に来ました。
ニューヨークタイムスが、世界１０大レストランの１つに選出したそうです。
いろいろありますが、スタンダードな小龍包を注文しました。
酢と醤油の比率は、酢３：醤油１
皮が破れないようにそっと小皿に取る。
ほどよくタレをからめてレンゲの上にのせ
ショウガを少し添え、口元へ運んでお召し上がりください。
折り目は１８と決まっているそうです。
おいしいかったので、おかわりしました。
メニューでは料金は１０個１９０元となっていますが
１０％の「服務費」を上乗せされて２０９元（５８５円）
こちらの物価ではどえらく高いです。
台北駅近くのホテルに泊まっています。
天成大飯店 COSMOS HOTEL
HISで予約して1泊8200円（朝食つき）
近くにセブンイレブンがあり便利です。
朝食はビュフェでスクランブルエッグを焼いてくれます。
部屋には、金庫、DVDプレイヤー、TOTOのウォシュレットがあります。
難点は暖房がないこと。
部屋に入りカードを差し込むと冷房のスイッチが自動的にONとなります。
冷房を止めても寒いので、部屋の中でもダウンジャケットを着ています。
あと、部屋の防音設備があまく、近くの部屋の声が聞こえてきます。
中山の新光三越にある東急ハンズで耳栓を買って解決しました。
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